包子界的潘安，把“小屉鲜”做成了整条gai最火的生意!

      潘石华，江湖人称包子界的潘安，1.8米多的挺拔身姿，俊朗的外表下还藏有军人独有的气宇轩昂。在长沙树木岭特色小吃餐饮一条街，潘石华是个响当当的人物，他经营的“小屉鲜”黑米小笼包凭借超高的人气吸引众多的美女纷纷打卡，出色的产品、可口的味道、贴心的服务更是直接将几家其他品牌立马歇业。

      潘总的人生规划满满的正能量，有自己理想和报复。在最青春的年华，满腔热血的选择征兵入伍，成为一名保家卫国的军人。多年的部队生涯铸就了潘总言出必行、吃苦耐劳、勇敢果断的品质。从部队转业后，潘总不甘于平凡、混日子的生活，放弃政府安排的铁饭碗，毅然开始自己的创业梦想，成为创业大军中的一员。潘总人脉较广，也听取了众多朋友的建议，认为做餐饮行业是不错的选择，尤其是在湖南长沙这个大环境做餐饮投资，肯定会顺风顺水，生意不错。

      想好了就立即行动，马上开始前期的资金筹备、产品定位，选址、人员招聘等，一家做湘菜的中高端酒楼经过两个月的筹备正式营业。学着众多的饭店初期经营模式，刚开进行活动推广，费赠、打折、送菜等推广活动，刚开始活动力度较大，很多的客人抱着试一试的心理来品尝，但是过了活动期，顾客热情慢慢消退，生意直线下滑。再次和朋友们共同商讨对策，依旧是打折等低价促销手段，这样根本无法保持每天收支平衡，最让人无解的是再多的折扣也无法吸引顾客，经过几个月的苦苦支撑，只能关门大吉。第一次创业全然败北，潘总黯然神伤，在耗尽了人力、财力的情况下潘总无论如何也要找出缘由，也算是为第一次创业画上句号。

      带着第一次创业的困惑，潘总走访众多的酒店、商圈，认清了一个很重要的事实——做餐饮特色最重要。老街的鱼嘴、一盏灯的鸭脚、费大厨的辣椒炒肉等总有那么一道菜牵动着味蕾，刺激着那根馋虫起义的神经。从哪里跌倒，就从哪里爬起，在部队磨炼了潘总铁人一样的精神，在餐饮行业，潘总决定卷土重来，但是做什么类型的餐饮？从哪里去寻找有特色的产品呢？潘总又开始了大海淘沙，各方面咨询、打听，这次一定要做一个有特色的餐饮品牌。

      经过上一次的创业，手上资金已剩不多，大型的餐饮肯定是做不起来，潘总剑走偏锋，决定做小餐饮，是做长沙人喜欢的粉面，还是推车卖手抓饼？潘总又陷入僵局中。一次偶然机会，潘总得知湖南大麦餐饮管理有限公司旗下的“小屉鲜”黑米杂粮小笼包项目不错，最主要的是产品有特色，特色、特色潘总顿时满血复活，考虑到公司就在汽车南站，潘总和公司取得联系后，第二天驱车来到进行项目洽谈，在公司品尝到黑紫色的小笼包后，潘总眼前一亮：尽管小笼包天下万万家，也敌不过小屉鲜这一家。不仅产品颜值在线，更是口味多样，产品线丰富，是传统的小笼包无法比拟的。潘总当即和公司确定合作意向，投入到加盟商培训之中。

       在大麦餐饮潘总和家人认真学习包点技术和开店的一系列课程，前后一个多月的筹备，潘总的店面于18年12月份正式营业，开业当天10多名店员从凌晨3点开始产品制作，脚不沾地的忙到晚上6点，潘总风风火火来了个开门红。好的开始是成功的一半，在总部老师带店5天后潘总开始了独自经营，依托总部核心、特色的产品，极致用心的帮扶，潘总干得风生水起，不仅堂食外带做不赢，而且外卖周边也忙不停，现在平均每天保持在3500元+的营业收入，节假日会上升一些！

      第一个月纯利润有5万多元，远远超过了自己的预想。现在越来越多的人慕名前往潘总的店面取经，潘总总是不厌其烦的与大家分享他与“小屉鲜”结下的不解之缘，最重要的是感谢公司，感谢这么棒有市场竞争力的产品，感谢这个美好的时代，让每个人都有出彩的机会，造就自己的美好生活。