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手把手来教您经营技巧,绝对能事半功倍

时间:2021-01-05 来源:小屉鲜官网


随着经济水平的提高,大家对早餐越来越重视,早餐对健康也有很大的影响,所以,很多创业者都想开家早餐店,觉得成本比较低,门槛低,但是即便操作简单,也要有一定的经营技巧,那么,要如何开好一家早餐店?


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1、店铺选址

不管你选择怎样品牌的早餐店,经营的位置是特别重要的,好的位置必须人流量比较大,人口比较稠密,这样才可以在经营早餐店时,由于人多,吃早餐的人也必定会数量庞大,所以选择好的位置就能使早餐店生意火爆,早餐店的位置我介意主要还是要开在比较成熟的小区集中的地方,最好在公交车站、地铁口、学区、医院等人流量集中的位置。这里值得注意的是你如果只专注做早餐介意店铺位置可以小一点。如果是做全天的快速消费品如包子,饼等,最好选择人流量一直较大的商业圈。

2、物美价廉

有好的口味,再加上价格不贵,才是消费者的最爱,只要你重视食品的安全和口味,加上价格在同行业当中比较低,自然会生意火爆,门庭若市。所以,在最开店时,价格的定位很重要,最开始定的什么价就用什么价,如果看到别人家卖的贵,自己就涨价,或者是看到别人家价格低,就恶意降价,这种都会对店铺有影响,价格的不稳定会造成口碑不好。



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3、产品特色、品类

想要开一家赚钱的早餐店,开店首先要有自己的特色产品,有的是一碗炸酱面,有的是生煎包,有的是粉面,有的是有秘方,有的是靠卤味等等。所以你要有自己的特色,让别人记住。一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的,一般馄饨+小笼,面条+馄饨+凉粉,包子+豆浆+粥,各种粉面等,所以要根据自己的实际情况去定自己店铺的种类,但是不要太多,太杂。

4、服务好,卫生整洁

经营早餐店,必须要在服务方面跟得上,所谓的和气生财,要对每一个吃早餐的客户,笑脸相迎,给予他们更多方便,对自己的客户要宽容,照顾好每一个客人,客户就会给予好口碑。做餐饮的,卫生是很重要的一点,早餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,要随时保持早餐店整洁舒适的形象。






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注意事项


做早餐很重要的一点是要勤奋,早上是要起来很早的,创业不管是做什么都不容易,早餐看起来很容易,经营起来也是很艰辛的,但是,只要你能够坚持下去,肯定能成功。

掌握了早餐经营的方法途径,生意想不好都难!
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